Будь-які місця скупчення людей - це потенційна небезпека для власника бізнесу. Причин найняти фізичну охорону закладу громадського харчування сотні: відвідувачі, які не бажають оплачувати рахунок, конфлікти п'яних компаній, підступи конкурентів і так далі.